据《中国居民营养与慢性病状况报告》显示,随着经济发展,中国居民膳食营养状况总体改善,甚至因为“吃得太好”,超重肥胖等问题凸显。然而,在看似“营养过剩”的表象下,却可能隐藏着更需重视的“隐性饥饿”问题。

 

联合国粮食及农业组织公布的一项数据显示,全球现有约20亿人正遭受“隐性饥饿”的困扰,而我国约占3亿人,“隐性饥饿”已成为威胁人类健康的重要问题。

 

什么是“隐性饥饿”

 

世界卫生组织将营养素摄入不足或营养失衡称之为“隐性饥饿”。简单来说,吃不饱饿肚子,那就是显性饥饿。吃饱了,甚至吃撑了,但身体所需的维生素、微量元素却不够量,这就是隐性饥饿。

 

中国营养学会荣誉理事何志谦教授解释说:“隐性饥饿”是指微量营养素的缺乏,它是一种人体一时难以感觉到的状态,但如果忽视的话就可以影响人体的健康。”

 

“隐性饥饿”会给孩子带来什么危害?

 

儿童最常见的隐性饥饿有以下几种:缺铁、缺碘、缺锌、缺维生素A、D、缺维生素B。

 

缺铁

会导致缺铁性贫血,常有体格发育迟缓,健康水平降低,对智能的妨碍和潜在的远期智能危害非常显着。

 

缺锌

可导致孩子偏食、厌食,复发性口腔炎、身体发育不良,严重缺乏还会导致侏儒症。

 

缺碘

可能导致甲状腺肿大、甲状腺功能低下、智力缺陷、体格发育落后等多种疾病。

 

缺乏维生素A

导致干眼症、皮肤干燥,还会影响孩子骨骼系统的生长发育。

 

缺乏维生素D

导致佝偻病或软骨症。

 

缺维生素B1

摄入不足易造成注意力不集中、忧郁以及记忆力衰退等。

 

缺维生素B2

可导致黏膜方面的疾病,如口角糜烂、裂口、出血等。

 

怎么应对“隐性饥饿”

 

牢记膳食宝塔、均衡饮食是避免隐性饥饿的关键,而我们在此过程中要特别注意以下几点:

 

每个宝宝需要补充的营养素是有差异的,因此在进行膳食补充之前可以先进行检查,看看宝宝究竟缺什么,对症再补充。每人每天消耗的体能不同,所需摄取的营养量也有差异,可以将食物金字塔作为日常营养摄入的参考标准。

 

在特殊情况下,食物无法满足营养所需,可根据营养师的建议,适量补充膳食补充剂。

 

                             

C:\myfile\Desktop\公司网站图\食物图\食品宝塔实物图.jpg

上一篇:正确认识保健食品宣传功效
下一篇:补 铁 误 区
Baidu
sogou